食品污染的分類:
1、生物性污染
微生物(細菌、細菌毒素、霉菌、霉菌毒素);
寄生蟲和蟲卵(蛔蟲、絳蟲、旋毛蟲等);
昆蟲(甲蟲、螨類、蛾類等);
病毒(肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒、口蹄疫病毒)。
2、化學性污染
來自生產、生活和環境(農藥、有毒金屬、N-亞硝基化合物、多環芳烴類等)
來自容器、包裝材料、運輸工具;
濫用食品添加劑和食品加工、貯存過程中產生的物質(如酒中的醇類、醛類等)。
3、放射性污染
有一定影響,但是要看他是處理什么類型的污水,一般的生活污水是沒有什么太大的影響。
主要都是處理好污水.從實際出發.
或者搞一下優惠活動之類的(并向市民表示一下歉意),和當地市民搞好關系.
食品廠、飲料廠、果汁廠、乳品廠、肉制品廠、水產品加工、果蔬產品加工等,對相關食品的防腐保鮮漂白,對生產線設備、管道、器具和車間環境的殺菌消毒、防霉、除臭,以及員工的手、工作服消毒清洗。也用于以上各廠的工業循環水、工業廢水、中央空調系統處理上。我國廣東食品衛生監督檢驗所1987年批準用于食品工業管道、設備、容器、餐具的消毒和食品保鮮。1992年,中國食品添加劑委員會批準,二氧化氯可用于魚類加工過程,控制雜菌、大腸菌等污染。1996年,我國將二氧化氯列入食品添加劑中的“防腐劑”。2002年衛生部《消毒技術規范》的通知[衛法監發第282號文]規定二氧化氯可廣泛用于食品加工、藥品加工、空間環境、管道、容器的殺菌、飲用水和工業循環水、游泳池、工業廢水、醫院廢水的殺菌除臭、醫療衛生、賓館餐飲業的織物、餐具、用品的漂白消毒。
食品企業通用衛生規范
GB 14881-1994
4.2 選址
4.2.1 要選擇地勢干燥、交通方便、有充足的水源的地區。廠區不應設于受污染河流的下游。
4.2.2 廠區周圍不得有粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源;不得有昆蟲大量孳生的潛在場所,避免危及產品衛生。
4.2.3 廠區要遠離有害場所。生產區建筑物與外緣公路或道路應有防護地帶。其距離可根據各類食品廠的特點由各類食品廠衛生規范另行規定。
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