做環評好。我也是環境工程本科畢業，畢業后在第三方檢測公司做了2年的現場檢測，感覺沒有發展前途，就跳槽了，現在在環評公司做環評和相關的咨詢類服務。待遇上來說，環評的待遇比檢測的待遇要高，工作內容上，環評更偏向于坐辦公室，工作環境比檢測要好，當然偶爾也要出去看現場，從體力上來說更輕松，但腦力上比檢測要累，加班屬于常態（當然工資就蹭蹭上去了）。如果能在工作期間考一個環評工程師或者環保工程師，那待遇就基本不用愁了（我所在的是一個縣級市，考出以上隨便哪個證，月入過萬輕輕松松）。
我在跳槽之前還在猶豫的時候，咨詢過大學時的班主任，班主任跟我說：做環評好，檢測做的久了也就是個熟練工，但做環評不一樣，開始可能比較困難，但后來見識的多了，自己的綜合能力、閱歷等各方面都能提高上去，如果將來要跳槽，就業面也相對較廣。一個新入行的檢測員，幾個月跟下來就可以自己獨立操作了，但如果一個環評工程師，沒有幾年的功夫很難能夠獨當一面。
謝邀。
不知題主是男娃還是女娃。
1.監測嘛，具體工作分為實驗室分析和現場采樣，實驗室分析長期會接觸不少有毒有害的化學品，現場采樣也是要經常戶外，爬個煙囪、下個河底之類的。
2.工程設計，前期肯定需要在項目蹲點，但是也是成長最快，未來的發展潛力大。
男娃建議選擇工程設計。當然事業單位圖安穩可以忽略以上所說。
我之前做檢測一年，辭職的時候不知道干嘛，迷茫了好久，后來就到輔導班上班了，也想過再干檢測，但又覺得那不如不換，換了又得重頭開始，糾結，現在在輔導班一年多了，也適應了，工資比檢測高，但沒有檢測作息規律，不知道你做什么檢測，我做的環境檢測，幾乎不加班，逢假必放的那種，挺舒服，就是貧窮
環境檢測是指通過對人類和環境有影響的各種物質的排放量的檢測，跟蹤環境質量變化，確定環境質量水平，為環境污染治理等工作提供基礎和保障。環境監測工作通常包括背景調查、確定方案、優化布點、現場采樣、樣品運送、實驗分析、數據收集、分析綜合等過程。
1、環境檢測類型
環境空氣、大氣污染物、生活飲用水、地表水、地下水、污水、廢水、土壤、固體廢棄物、噪聲等
2、環境空氣/大氣污染物檢測
檢測項目
SO、NO、NOx、煙氣黑度、硫酸霧、TVOC、苯，甲苯、二甲苯等苯系物、HCl、丙烯腈、總懸浮顆粒物、飲食業油煙、氰化氫、氟化物、丙酮、甲醇、氯乙烯、一氧化碳、甲醛、氨、重金屬（鉛、汞、砷、鉻…）、苯胺、煙塵等
檢測標準
《環境空氣質量標準》
《大氣污染物排放標準》
實驗室籌備階段，題主原本既然是做qc的，到檢驗機構去應該是做質量管理的管理崗位才對吧？
先認真答題先。
我已經離開實驗室了，從基礎實驗到做有機、無機分析，到兼顧一部分的實驗室管理崗位職責，個人感覺，實驗員做久了比較容易卡在一個瓶頸期，而且這個瓶頸期還挺長，這個不是指技術的瓶頸期，而是指上升空間。
國家的檢驗標準每年都在不斷更新，不太可能對水、氣、聲、土壤等等方面都完全掌握，基本上這個行業的大神都是專精某一塊（不過國家和省里面現在也是精細分類了，專家團隊都是以水專家，大氣專家這種來分），論前景的話，做到某一類的專精的人還是很厲害的，畢竟實驗分析這一塊，非常非常多的細節可以扣。
但是，在第三方機構里面如果一直都只做分析崗，前景就比較小了，大多數第三方環境檢測機構因為自身的資金實力以及運作成本的因素，不會有過多資源給你做拓展延伸（比如科研），基本上就是按照標準流程去操作，來樣品，取樣，實驗分析，出報告，時間久了會很枯燥，也不容易轉型做別的，題主本身有qc的經驗，還是建議以后慢慢往管理崗位轉。
Ps：實驗室籌建階段好忙的，各種雜事，如果有有經驗的高工或者有經驗經歷過多次資質認證的牛人指導，會好很多。
我也是學環保的，環境方面畢業的說實話在學校學習的實際技能很少（包括研究生畢業）。
對于就業方面，我認為有以下方向：
1，本科、研究生畢業繼續深造
2，考一些國家的環保機構這個比較難
3，像你說的那樣去第三方公司去做檢測但是工資會很低，工廠也是一樣差不了多少。
4，找一份相對輕松的工作然后一邊工作一邊考證，環評工程師、環保工程師、給水排水等，考出來就是爸爸級別的存在一年幾十萬妥妥的。（本人剛開始學習）
5、除甲醛機構（目前我也從事這個行業）
我也是女孩子，我覺得相對來講，女生寫環評還是可以的
環境監測具有監督的性質，常規的是政府主管部門的管理性質措施，也包括想要了解環境現狀或者某些企業的排污狀況進行的監測。監測的要求比較高，對于采樣事對應的工況、采樣點的位置、數量、采樣方法以及樣品保存、樣品檢測等均有嚴格的要求。
環境檢測一般沒有什么效力，純粹是一種商業性的行為。檢測單位就是拿錢干活，有時候也可以對從來的樣品進行檢測。出具的檢測報告只對來的樣品負責，如果你采樣過程不符合規范，那檢測機構也是不承擔責任的。
要回答這個問題得從不同的崗位來分析。
1、實驗員。不同領域的實驗員對各領域的分析方法各有不同，但總體的分析方法還是大差不差的。有一定的基礎知識儲備和熟練的操作技能，都可以完成分析任務；
2、銷售員。食品領域自2000后三聚氰胺食品安全時間爆發以來，已經發展到一個很高的水平，政府部門和企業的訂單基本都達到一個變化不大的程度；而對于環境領域，隨著國家經濟的發展，將投入更多的精力到環保的發展上，相對來說上一個更有進步空間的領域，市場總訂單會越來越多。
3、老板。環境領域也有自己的問題，門檻低，管理混亂，市場亂象比較多。目前的狀況是環境監測機構要么在亂象中逐步壯大，要么就是逐漸消亡，有點像國產手機的發展路徑；而食品領域的發展已經比較成熟，市場基本已經定型，但低價競爭也是從不間斷。
本人14年畢業的環境工程男，雙非，大學畢業家里有事耽擱了一年，然后腦子一熱出去創業失敗了，又耽擱兩年，于17年加入環境檢測行業，算是本專業，目前崗位為報告審核，薪資5000-6000，看報告審核數量質量拿提成，坐標山城，目前所在公司為重慶最大的環境檢測公司
據我所知，我大學同一個班的，大概10%的人考上了研究生，20%考了事業單位公務員之類的，剩下的全都不是本行業，就我一個，以本科學歷從事本行業私企的
在我眼中，環境行業分三大板塊，環評，環工（治理），檢測，檢測是支撐環評和環工的行業，也是最底層的。這份工作我自己說不上喜歡或者不喜歡，只是混口飯吃，同時并沒有把所有希望放在這份工作上，我目前也在積極準備考研，在職研究生，提升學歷，說到底這行要混得好，還是得靠職稱和學歷
另外，檢驗檢測這行做多了，很多事就看開了，不要覺得這行有多么多么高尚，僅僅是一份工作而已，深有感觸
再介紹下環境檢測行業的工作崗位吧，從基礎的開始
整個檢測工作分兩部分，1是采樣，2是分析，我先說采樣，采樣需要對任務中需要進行檢測的項目，以能夠確保樣品狀態完整，且具有代表性的手段進行采集，如有組織（煙囪，我爬過最高的100多米，徒手直梯），無組織廢氣，廢水，地表水，地下水，噪聲（這個聲級計測量），環境空氣等，種類非常多，所以現場知識非常的復雜，怎樣可能采集到合格的樣品是一門高深的學問
分析，就是使用國標方法對樣品進行分析，大致分為有機，無機，重金屬，三個類別的項目（每個單位不一樣，分類也不同），另外自豪一下，我們公司有一臺X熒光儀，董事長用鎮司之寶來形容，據說投了接近1000萬來搞這個東西
采樣分析結束以后，兩個板塊需要各自完成自己的原始記錄以備有關部門查驗，接下來就是報告編制，審核，簽發，編制收現場以及分析的數據，形成報告，審核對報告的數據來源，格式，邏輯性等進行審核，簽發對數據的邏輯性，以及適用排放標準是否合適進行判別，然后一份報告就搞定了，可以發出去了
其余的，很重要的就是質量管理，檢驗檢測行業最重要的就是質量管理，這個有點多，大家感興趣我再說吧
個人理解，僅做參考，不喜勿噴
一、從行業發展角度考慮，個人認為做環境監測前景更好。
監測是一種政府管控的手段，雖然此前，也包括目前階段，監測行業市場混亂不堪，監測數據造假、采樣不規范等等都很常見。但國家、政府對監測的管控將會越來越嚴格，且經過一定的管控和市場淘汰之后，總會有一批優秀的企業會脫穎而出。而且在未來很長一段時間，環境監測單位是必不可少，且市場蛋糕也會越來越大，國家越來越重視環保，環保管控越來越嚴格，環境監測的業務量也就會越來越多。企業需要自主監測、驗收監測，國家需要區域監測、網格監測、監督檢測等等，且隨著政府機構的精簡，環境監測站的監測能力逐步下降，環境監測對第三方檢測公司的需求也會越來越高。
而環評，市場蛋糕目前正在以肉眼可見的速度減少，不似監測，已經建好的企業也需要定期自主監測，環評僅針對新、改、擴建項目。在前面的一二十年里面，國家處于高速發展狀態，每年新增的建設項目也是越來越多，且對GDP的重視遠高于環保，因此，環評好做，而且蛋糕也大，而且由于資質管理，門檻較高，所以行業競爭相對較小。但隨著GDP發展的逐步趨于穩定，每年新增的建設項目也逐步趨于穩定，且近幾年對管理名錄的一再修訂，大部分建設項目環評手續均進行了簡化，導致市場急劇萎縮。且由于資質的放開，環評門檻的降低，入行者迅猛增加，導致市場目前稍微有點惡性競爭，特別是中小企業的小型建設項目，環評收費、利潤進一步萎縮，蛋糕一再萎縮，吃蛋糕的人卻越來越多，如果不是在各方面能力都挺突出的環評單位，在目前市場的情況下，很多小環評公司基本都是勉強維持，難以擴張發展。
二、從個人發展角度考慮，如果只是一個安安心心打工的話，我建議可能從事環評會更好吧。
首先，我自己是從事環評的，對環評了解也會更多，之前也兼職干過監測，和監測單位打交道也會比較多。先說監測吧，一般監測單位技術這塊的話，分為室外采樣和室內分析，其實總體來說的話也相差不大，給我的感覺的話局限性會相對較大，因為不是主要從事監測，理解也可能不到位，主要說下自己的感覺吧。不管是采樣還是分析，國家都有明確的技術規范或指南，大部分情況都是在做一種重復性、機械性的勞動，隨著工作年限的增加和經驗的增多，個人成長更多在于規范性更強，出的誤差更小，做出的數據更準確等等，總體來說，成長性稍微有點差。
環評的話，雖然也基本是照著導則規范、指南和模板進行一個報告的編制，但相對來說，接觸面會更廣，需要了解各種建設項目的施工、生產環節，也需要熟悉國家、行業最新政策法規，從前沿性掌握一種行業的總體動態，不僅僅是環評行業，而是會全面接觸和了解整個環保行業的動向。而且環評作為前期環保咨詢的一個分類，通過環評再去了解環保規劃、應急預案、清潔生產等其他環保咨詢也是更加容易。而且從一個更加實際的角度考慮的話，環保咨詢類的薪資上限一般比從事環境監測要高一些。
嗯，最后，我對環境監測行業了解不深，可能說的很多內容有偏差或不對，純屬個人看法，別太當回事。