土雞雞場選址：
選擇場地時，應盡量選取離村落、交通干線較遠、相對安靜、面積以不低于1/3公頃的林地為宜。場地規劃根據承包林地的面積、特點制訂方案。一般情況，東西長30～50米，南北長50～100米設為一個種養單位，如林地南北向長度較長，中間需設林間小路。
一個區域內可設若干個種養單位，每個單位用網隔開，朝向道路的一端分別設出入口。每個單位內設集中區，集中區設在出口門的一角，為全封閉式，有門進出，區內設飼養棚、飲水器、進食槽。集中區大小以養禽數量定，以能容納單位內所有家禽不擁擠為度。
前期準備：
林間清除雜草，并種植苜蓿、白三葉等多年生優質飼草，為食草禽類提供食物來源。
林地靠路邊搭建一處臨時建筑，供管理人員居住和存放物品器械。
具體措施：
根據個人情況，購買蛋雞場淘汰的小公雞，或篩選當地生長較快的柴雞，并購買一定量的鵝苗。
一般每個種養單位設雞苗500～1000只，或鵝苗250～500只，采用雞鵝混養的模式。
進苗前10～15天，用100～200倍石灰水或1500倍高錳酸鉀溶液對場地消毒。雞鵝購進后，先在飼養棚內喂養，晚上為保溫防鼠蛇侵害，將其放入雞籠中。
中午天氣晴好時，可在集中區內，進行戶外鍛煉。前期喂養時一定要強化聲音的條件反射，以便日后有效地集中禽群，方便轉換場地等工作。20日齡以后，雛雞抗逆能力增強，可選在中午氣溫高時，逐漸讓禽群走出集中區。這時幼禽個體小、食量小，為便于管理可以密度大一些，一般1個種養單位需要雞1000只、鵝500只。
這個時期禽群損失最大。因此，要注意天氣預報。發現天氣突變，及時發出信號，將幼禽召至集中區避雨?；蛴脧U舊防滲管道，縱向鋸去1/5，呈“c”字型，截成30～40公分的小段，分散固定于林間，“c”字口朝向一側，也能起到避雨的作用。
根據情況，每15～20天轉換一次場地，通過隔離門在雞區、鵝區、輪休區之間轉換，以減輕雞群翻刨地表對林下地表植物的破壞，使飼草恢復性生長，場地輪休盡量保持林間生態平衡。
隨著家禽的生長，要及時降低養殖密度，一般情況每個種養單位存養雞250～350只、鵝200只。如果準備提前上市，可將禽群分別圈養在集中區內，增加投喂量，減少活動消耗。
任何一個養雞場都是陰盛陽衰，母雞多而公雞少。這和公雞與母雞的配偶關系密切相關這些家禽可不是遵循人類社會的一夫一妻制， 而是一夫多妻制。生物體生命的終極目的，就是要完成基因傳遞。從根 本意義上說，后代最多的生物個體，就是最成功的個體。一只母雞一天只能生一只蛋，而一只公雞一天卻能和十幾只母雞有親密關系。如果讓這只公雞每次都只關照同一只母雞，對這只公雞的遺傳利益來說無疑是 極大的損失。對公雞而言，它的付出極小，母雞生成的卵子（雞蛋）個頭是公雞提供的精子的幾十萬倍，但是在一只小雞身上，來自公雞的基 因和來自母雞的基因卻各占一半。若一只公雞能夠確保一次親密就會讓 母雞受孕，它一天之內能親密多少次就需要多少只不同的母雞，只有這樣才符合它的遺傳利益最大化。
專業化養雞場(1)肉用種雞場它主要是培育優良種雞，提供種蛋，孵化出售良種雛雞。國內此類種雞場已有不少，有的是父母代種雞場，亦有的是祖代雞兼父母代種雞場，除此以外，還有一些擁有優良地方雞種的種雞場。此類雞場大多因投資多，各種育種、選種管理的技術要求相對比較高，現在還以國有企業為主。
有些單位不顧及自己的技術力量、資金等條件的限制搞小而全，反而造成種雞生產水平提不高，管理跟不上，結果導致虧本。(2)肉用仔雞場它是專門生產肉用仔雞的商品場。此類雞場除大中型的機械化、半機械化商品雞場外，還有眾多的集體雞場及專業戶養雞場。從現在我國實際情況出發，應大力發展農村專業戶的規模生產，既可節省國家大筆投資，又可有效地開發利用農村豐富的勞動力資源和飼料資源，并可充分利用農村閑散房舍。
因此，它是促進農村致富的有效途徑。(3)孵化場收購外來種蛋后，孵化出苗雛賣給肉用仔雞的飼養單位，這些場主要以各地食品公司興辦的為多。孵化場必須要有穩定和可靠的種蛋來源，若以“百家”蛋為來源，總有一天會因“種”的質量不良而最終影響到苗雛的銷路。