目前屠宰廢水處理在選用的好氧工藝上主要有傳統活性污泥法、觸摸氧化法、SBR工藝等。具體介紹如下：
一、傳統活性污泥法
傳統活性污泥法工藝老練，工作便利，管理經驗老練，一般出水作用較好，出資較少，但該工藝在處理工業廢水時，抗沖擊才能較差，特別是容易發生污泥脹大，使體系運轉不安穩，而且污泥量多，流程長，造價較高，因而在規劃不大的工業廢水工程中，傳統活性污泥法使用較少。
二、觸摸氧化法
觸摸氧化法是工業廢水中選用較多的好氧處理工藝，特別是在規劃較小的工業污水處理中使用較多，原因是該工藝克服了傳統活性污泥法的缺陷，具有抗沖擊才能強、負荷高、運轉安穩、出水水質好等特色，但該工藝因為需求放置一定量的填料，因而工程出資較大。
三、SBR工藝是活性污泥法
SBR工藝是活性污泥法的變型，具有自動化程度高、抗沖擊才能強、不發生污泥脹大等特色，因為SBR工藝省去了沉積和污泥回流的部分，然后大大降低了處理污水的本錢，因而在小型的工業污水處理中使用是較為合理的。SBR法也有其缺陷，比方不適應高濃度廢水和連續流廢水。
近年來，針對其缺陷，各種SBR法的改進工藝不斷出現，例如雙向流SBR法，UNITANK工藝等，其都結合了活性污泥法和SBR法的長處，達到了較好的作用。
現在，有的研究人員從油脂降解的特色動身開發出了一些新式處理辦法，例如清之源環保采用獨特的深度處理技術，有效降低廢水中COD及氨氮濃度，確保出水達到回用水標準。同時采用先進的物化處理技術結合獨有的脫色藥劑，解決肉類加工廢水脫色難的問題。這些工藝改進有利于提升處理效率。
（1）一級解決：排出的污水依次流過粗細兩道格柵，首要清除比較大懸浮固體和懸浮物，避免污水提升泵等機械設備堵住。隨后流入隔油沉淀池，污水中包含泥砂等，這些可根據自然沉淀清除，沉淀的泥砂定期用污泥泵打入污泥濃縮罐。油脂則漂浮在水面，能夠人工撈出回收解決。由于其污水水質水量波動比較大，以保障事后解決實際效果和運作可靠性，在解決工藝流程中設置調節池，以均化水質水量。保證系統平穩運作。還可以根據調節池均化其本身的酸、堿度，以使污水的pH值滿足事后處理工藝的要求。污水中包含的血污、油脂、油塊等，根據混凝氣浮得到有效的清除。
（2）二級解決：對于屠宰污水中難溶解、濃度較高的CODCr、BOD5，預處理流程中無法徹底清除，故二級解決采用生化解決，本設計采用水解酸化-好氧生物解決技術。水解酸化池首要目的將生物大分子物質轉化成小分子物質，以便在好氧流程中進一步得到清除。
（3）三級解決：好氧解決后的出水，溢流到沉淀池中，沉淀后上清水進入消毒池，沉淀池中的污泥定期用泥漿泵打入污泥濃縮罐中。
屠宰廢水的主要特點是：懸浮物濃度大，有機污染物濃度高，廢水水質波動大，油脂含量高，大腸桿菌嚴重超標。1.廢水BOD:COD>0.4。所以用生化處理較合理2.因SS濃度較高，所以要加強預處理，如格柵，沉沙，水力篩等。3.為了防止廢水水質波動大，影響生化處理效果，前道要設足夠大的集水池或配水池。使處理過程廢水水質均勻。4.對于屠宰廢水中的油脂，單單用一個隔油池是不夠的。一般可以采用氣浮工藝解決。如果采用厭氧(沼氣）+好氧工藝，就不需要考慮用氣浮， 因為油脂可以在沼氣池中得到很好的利用，產生更多的甲烷。5.由于屠宰廢水有機物濃度高，產生的生化污泥量大，所以污泥處理工藝要完善，大量的污泥回流可以使齏硎О堋6.為確保出水大腸桿菌數打標，出水要經過消毒池消毒后外排。7.屠宰廢水中氨氮濃度高，所以要加強脫氮工作，主要可以通過硝化反硝化完成。8.工藝設置如生物接觸氧化法，常規活性污泥法，SBR法，厭氧+好氧法等對屠宰廢水處理都可以達到理想的效果。對于生化處理關鍵的是工藝的控制。如溶解氧，污泥濃度，污泥沉降比，污泥活性，溫度,PH等要經常檢測，操作工根據檢測結果隨時調整操作。
1、建設項目環境保護管理辦法(1986年3月26日國務院環境保護委員會、國家計劃委員會國家經濟委員會頒發);
2、建設項目環境保護管理條例(1998年11月18日國務院第10次常務會議通過);
3、《肉類加工工業水污染物排放標準》(GB13457-92);
4、《室外排水設計規范》GB50014-2006;
5、嚴格執行國家和地方環保、衛生和安全等法規，經處理后主要水質指標符合國家有關標準;
6、設計中堅持科學態度，采用的水處理工藝既要體現技術先進、經濟合理，又要成熟、安全可靠，并具有操作簡單、運行管理方便等特點;
7、 處理單元相對緊湊、占地盡可能少，在確保運行穩定、出水水質達標的前提下，盡量降低工程造價及運行成本;
8、設計中堅持污水生化處理與生態化處理思想相結合的原則，營造和諧的污水處理生態環境。
屠宰廢水一般需要經過無害化處理才能排放，因為里面含有大量的血液、毛發等等物質，直接排放嚴重污染環境，還可能造成疫病傳播