有機肥料的主要目的是提高土壤中的有機質，其中的有機質含量相對較高，營養元素相對比較少。
一、有機肥料的構成
有機肥料主要是以動物糞便、植物秸稈、工業下腳料為原料，經過腐熟后制成。期間最多加些腐植酸，也都是以有機質為主。有機肥料與復合肥料的主要區別就是有機肥料是以有機質為主，而復合肥料是有大、中、微量元素為主，其作用和效果完全不同，不過可以互相補充 。
有機肥料中主有機質為主，也有一部分大、中、微量元素的，其中中、微量元素可以忽略不計，大量元素大約占4%左右，算下來也是幾乎可以忽略不計的。具體算下來也是氮、鉀元素相對較多。
二、有機肥料的元素配比
上面我們講了，有機肥料并沒有多少營養元素，只是原材料中的一點點營養元素，對于農業生產來說，這些營養的作用可以說是微忽其微。所以，我們不要糾結有機肥里有多少營養元素，或者營養元素中哪個最多，這對于作物來說根本不起什么大的作用，起作用的只是有機肥料對于土壤的改良。
三、有機肥料的主要作用
有機肥料的主要作用是增加土壤中的有機質，為活化土壤而來。當土壤中的有機質增加時，土壤的團粒結構才能形成。當土壤正常時，作物根系才能長得好，作物吸收營養的可能性就更大，對于作物產量提高有好處。
所以，我們分清楚了有機肥與復合肥料的作用后，就會明白有機肥料不是為了增加營養的，而是調理土壤的，也就沒必要關注有機肥中的營養元素有多少了。