廚余可以作為堆肥使用，用于蔬菜、水果種植或者花卉種植等等。
下面為家庭制作肥料一些指南：
廚余堆肥就是在空氣和水的存在下利用自然界中微生物和小昆蟲分解有機物質（食物垃圾）的過程。最終產品被稱為廚余肥料，其中富含易于使用的植物營養素，形成健康土壤的一部分。 建議可以買一個堆肥廚余的桶和木箱。最好在陽臺或室外制作。在廚余堆肥發酵的時候會有味道（主要是氨氣和硫化氫）。
廚余堆肥主要要有下面幾個條件： 含碳有機物如干樹葉、木屑、紙、花生殼、瓜子殼等 含氮有機物如水果和蔬菜廢棄物、咖啡渣、麥芽粉等。
1、空氣 2、適量的水 3、處理廚余變廢為寶
簡單的6步驟：
1、將可食用的廚房垃圾（蔬菜皮，果皮，少量浪費的熟食）分開放入容器中。
2、將干燥的有機物（干葉，鋸屑）收集在一個小容器中。
3、拿一個箱子或一個桶，在容器周圍鉆45個不同的孔，讓空氣進入。
4、在底部鋪上一層土壤。
5、現在開始添加食物垃圾交替濕垃圾（蔬菜和水果皮）與干垃圾（秸稈，鋸末，干葉）。
6、用塑料布或木板覆蓋這個容器，以幫助保持水分和熱量。 一些建議 每隔幾天，用耙子給堆快速轉動以提供充氣。如果您覺得堆太干，請灑上一些水，使其濕潤。
在2 - 3個月內，你的廚余垃圾應該開始形成干燥，深褐色的土壤的堆肥。也有現成的、成套工具用于廚余堆肥。 隨著時間和一點耐心，你可能會喜歡上堆肥廚余。 不建議使用廚余剩下的肉類、骨頭、剩飯、剩菜等。
通過分類，回收和堆肥，一家四口的垃圾每年可以減少1000公斤到100公斤以下的垃圾。想象一下，欽奈所有垃圾中的90％在一夜之間消失了，一個干凈的綠色城市 - 它將幫助你開始你的堆肥之旅。