你說的就是發酵床養豬的簡化模式
發酵劑 現在一般用 EM菌
發酵床
A.發酵床
發酵床也叫生態床,是韓國、日本根據多年實踐經驗，利用全新的自然農業理念，結合現代微生物發酵處理技術提出的一種環保、安全、有效的生態養豬法。實現養豬無排放、無污染、無臭氣、徹底解決規模養豬場的環境污染問題，它是集養豬學、營養學、環境衛生學、生物學、土壤肥料學于一體，遵循低成本、高產出、無污染的原則建立起的一套良性循環的生態養豬體系。它是工廠規?；B豬發展到一定階段而形成的又一亮點，是養豬業可持續發展的新模式。
一、簡介
發酵床懶漢養豬法的原理是利用微生物發酵床進行自然生物發酵（飼料進行微生物厭氧發酵促進吸收，糞尿進行微生物耗氧發酵分解處理），就是利用廣州農牧開發有限公司發酵床懶漢養豬法菌種，按一定比例混合秸桿、鋸末屑、稻殼粉和糞便（或泥土）進行微生物發酵繁殖形成一個微生態發酵床工廠，并以此作為豬圈的墊料。再利用生豬的拱翻習性作為機器加工，使豬糞、尿和墊料充分混合，通過發酵床的分解發酵，使豬糞、尿中的有機物質得到充分的分解和轉化，微生物以尚未消化的豬糞為食餌，繁殖滋生。隨著豬糞尿的處理，臭味也就沒有了。而同時繁殖生長的大量微生物又向生豬提供了無機物營養和菌體蛋白質被豬食用，從而相輔相成將豬舍墊料發酵床演變成微生態飼料加工廠，達到無臭、無味、無害化的目的，是一種無污染、無排放的、無臭氣的新型環保生態養豬技術，具有成本低，耗料少，操作簡，效益高，無污染等優點。
二、發酵床懶漢養豬法優點
1、投資少、造價低，建筑施工簡便易行，一場多用，易于轉產，降低投資風險。
建造一個養豬規模100頭的育肥豬的養豬大棚，只需投資4000元左右，每平方米造價40元左右。養豬大棚跨度一般為4～5米，長度為20～25米，四周圍欄高1.0～1.2米，支撐大棚可用空心磚等材料砌成。棚高一般在2.7～3.0米，材料可選用鋼筋、水泥等材料，頂部覆蓋塑料薄膜、編織布、草簾等。大棚四周不設圍墻，夏天等于是個涼棚，冬季放下塑料薄膜就成為一個暖圈，冬暖夏涼，為豬提供了一個良好的生長環境。
大棚可一棚多用，不僅可養豬，還可養牛、養羊、養兔、養雞等，并且可隨時轉產，種植大棚蔬菜、栽培蘑菇等，增加了抵抗風險的能力。
2、零排放、無臭氣、無污染。
懶漢養豬法不同于一般的傳統養豬，豬糞、尿可長期留存豬舍內，不向外排放，不向周圍流淌，整個育肥期不需要清除糞便，可采取在豬群出欄后一次性清除糞便，這樣做不會影響豬的發育。因為在豬的飼料和墊料中添加了微生物菌種，這樣有利于飼料中蛋白質的分解和轉化，降低糞便的臭味；同時在墊料發酵床內，墊料、糞尿、殘飼料是微生物源源不斷的營養食物，被不斷分解，所以床內見不到糞便垃圾臭哄哄的景象。整個發酵床內，豬與墊料、豬糞尿、殘飼料、微生物等形成一個“生態鏈”，發酵床就象一個生態工廠，它總在不停地流水作業，墊料、豬糞尿、殘飼料等有機物通過發酵床菌種這個“中樞”在循環轉化，微生物在“吃” 墊料、豬糞尿、殘飼料，豬在“吃”微生物（包括各種真菌菌絲、菌體蛋白質、功能微生物的代謝產物、發酵分解出來的微量元素等等），整個豬舍無廢料無殘留，無糞便垃圾產生，而且發酵床內部中心發酵時溫度可達60～70度，可殺死糞便中的蟲卵和病菌，清潔衛生，使蒼蠅蚊蟲失去了生存的基礎，所以在發酵床式豬舍內非常衛生干凈，很難見到蒼蠅，空氣清新，無異臭味。
如果是養豬+養魚或養鴨+養魚，需要利用豬糞尿和鴨糞肥水，豬圈可以采用地上式生態床，底下打上水泥地面（舊式豬圈采用加高圍墻50-90cm即可）。利用生態床先凈化糞尿形成微生態制劑，再排進池塘凈化水質。整個過程通過生態床形成一個微生態凈化處理糞尿、微生態制劑加工工廠。通過源源不斷的補充菌種，不斷地處理糞尿、加工微生態制劑凈化豬圈環境凈化水質。
3、環境優越，發病率下降，減少用藥。
發酵床內環境優越，“冬暖夏涼”，冬暖，是因為墊料、豬糞尿和殘飼料的混合物在發酵床菌種作用下迅速發酵分解，產生熱量，底部溫度可達40～50度，中間甚至可達60～70度，表層溫度長期維持在25～30度。這種環境冬天可以避免豬只感冒生病。夏涼，夏天周圍揭起塑料膜就是涼棚，而且涼爽不僅與溫度還與濕度有關，發酵床的溫度并不是無限上升的，而且還可人為控制。假定當發酵床內溫度升高到接近或高于室內或室外溫度時，熱空氣上升，冷空氣從四周進入,產生對流，溫度就迅速降下來了，而且還產生涼爽的感覺。同時圈內因無糞尿垃圾，而顯得干爽，不會產生濕熱悶閉難耐的感覺。夏天可以避免豬糞尿又多又濕又臭，影響呼吸道疾病和消化道疾病的發生。生活在發酵床內的豬只一年四季最舒服，豬處在自由逍遙的生存環境中，抵抗各種疫病的能力增強，獸藥、疫苗使用數量下降。
4、省工省力，提高效益。
普通豬舍清除糞尿占用了大量的勞動力，發酵床懶漢養豬法免除了豬圈的清理，主要工作就是添加飼料，再在豬舍圈內安裝自動食槽、自動飲水器，省工節力，一人就可飼養上千頭生豬，提高勞動效率可達60%以上，有利于生豬飼養的規?；?、工廠化發展。
5、節省水電煤、飼料，降低飼養成本。
常規飼養需要大量的水來沖洗豬糞尿，發酵床懶漢養豬法免除沖洗用水，只要飲水即可，所以節省用水90%?！岸臎觥钡沫h境省去大量電煤。 發酵床內墊料、豬糞尿和殘飼料的混和物經發酵后，分解或降解出很多有益物質，如長出的放線菌菌絲、微量元素、蛋白質等，而且鋸屑中的木質纖維和半纖維也可被降解轉化成易發酵的糖類，這些都對豬的成長也起到很好的促進作用。豬通過翻拱食用，給豬提供了一定的營養，從而減少了精飼料的供應，根據初步試驗表明，可節省精飼料20%，平均日增重高于不用發酵床的豬只一兩百克。
每頭生豬可節約用料、用水、用電、用煤約50元，節約獸藥、疫苗費用大約10元，節約勞動力成本大約20元，增加銷售收入大約40元，增收節支總量可達110元，收益十分明顯。如果建設一處豬舍面積1000平方米，每批飼養700頭，年出欄可達2000頭的規模養豬場，豬舍等固定資產投資大約為20萬元，當年就可收回全部投資，并有盈余，具有社會推廣應用的良好前景。
6、改善肉蛋奶品質，生產“綠色肉”、“農家蛋”、“無抗奶”。
影響肉質好壞有很多因素，如各種獸藥的使用、不適當的飼料添加劑加入、不合格的飼料等等，導致豬肉的含水量，口感差等等。在潮濕環境下長出的豬水分含量高，其豬肉沒有那種天然香味，長期使用過多工廠化飼料、獸藥或添加劑的豬，其肉質有異味。使用發酵床養殖動物通過食取發酵床內大量繁殖的有益微生物，減少添加劑、抗生素、獸藥的用量，并增強消化吸收功能，充分吸收利用飼料中營養成份及原料的天然色素，無需添加化學色素蘇丹紅、加麗素紅造成對人體的有害物質及影響畜禽產品天然食用風味，可媲美家養畜禽肉。能天然增加動物產品著色度和食用風味，豬只皮膚紅潤，毛色發亮；肉雞肉鴨顏色加深；改善蛋殼的質量和顏色，蛋清厚稠，蛋黃鮮紅。
B.發酵床的建造與管理
發酵床好不好用，跟豬舍的建設也是有關系的。一般要求豬舍呈東西走向，座北朝南，這樣的圈舍采光好，利于發酵；而且南北可以敞開，適合通風良好，不臭也沒蚊蠅。如果建造成投資少、造價低、見效快、轉產快的溫室大棚養殖模式，那就是既省事又省錢。因為大棚造價低，而且小氣候更容易調節。冬天采光好、保暖，豬可以安全越冬；夏天頂棚放上遮陽板，把四周裙膜搖起，可以通風、降溫。一般散養戶可因陋就簡，一般可以向地面以下深挖50～90厘米，填滿有機墊料后將豬只放入。
一、建筑設計
1、豬舍
豬舍一般寬4～6米，長8～20米，立柱高1.8～2米，頂高3米左右。座北朝南，屋頂要做好保溫隔熱設計，以利冬季保溫及夏季隔熱，房頂設有可自由開閉的窗子，陽光可照射整個豬床面積三分之一，南北墻可設大窗或使用卷簾，并且從太陽升起至太陽落下，可照射整個豬床的每個角落，這樣可使豬舍內部的微生物可適宜地生長繁殖。
如果用溫室大棚模式，養豬大棚跨度一般為4～5米，長度為20～25米，四周圍欄高1.0～1.2米，支撐大棚可用空心磚等材料砌成，棚高一般在2.7～3.0米。材料可選用鋼筋、水泥等材料，頂部覆蓋塑料薄膜、編織布、草簾等。大棚四周不設圍墻，夏天等于是個涼棚，冬季放下塑料薄膜就成為一個暖圈，冬暖夏涼，為豬提供了一個良好的生長環境。
2、豬圈
通常每間豬圈凈面積約25平方米，可飼養肉豬15～20頭。一般每頭豬占地1.2-1.5平方米。向地面以下深挖50～90厘米。
二、發酵床墊料制作
1、墊料原料選擇
發酵床懶漢養豬法零排放養豬技術重要環節是墊料的制作。墊料一般選擇：秸稈、樹葉雜草、稻谷殼粉、鋸末屑、糞便，發酵床菌種之一糞便發酵劑等，有條件加入少量的米糠、酒糟等糟渣飼料發酵效果更好。
墊料中的秸稈、樹葉雜草、稻谷殼粉主要起蓬松透氣作用，使得墊料中有充足的氧氣，鋸末屑、糞便、米糠、酒糟等糟渣飼料則是起墊料的保水性及微生物營養源的作用。
注意事項：
①、秸稈、樹葉雜草需事先切成5～8cm長小段；
②、鋸末經防腐劑處理過的不得使用，如三合板等高密板材鋸下的鋸末。
2、墊料配比及用量
墊料配比：鋸末屑50%，稻谷殼粉40%（若無，可用鋸末屑全部代替），糞便10%，發酵床菌種0.2%，水60-70%。如添加5-10%米糠、酒糟等糟渣飼料發酵效果更好，可代替等量稻谷殼粉。
以豬圈填墊料總厚度90厘米，每平方米用墊料170公斤計算，墊料原料用量如下：鋸末屑：25平方米×170公斤×50%＝2125公斤；稻谷殼粉：25平方米×170公斤×40%＝1700公斤；糞便：25平方米×170公斤×10%＝425公斤；發酵床菌種：25平方米×170公斤×0.2%＝8.5公斤。如果有條件可先鋪30－40厘米深的木椴，然后再鋪上發酵墊料。如果鋸末屑不充分，可先鋪50厘米深的秸稈、樹葉雜草，然后再鋪上發酵墊料。
3、墊料發酵方法
墊料發酵根據制作場所不同一般可分為：集中統一制作和豬舍內直接制作兩種。
集中統一發酵墊料是在舍外場地統一攪拌、發酵制作墊料。這種方法可用較大的機械操作，效率較高，適用于規
模較大的豬場，要新制作墊料的情況下通常采用該方法。
在豬舍內直接制作是十分常用的一種方法。即是在豬舍內逐欄把秸稈、樹葉雜草鋪上，然后把稻谷殼粉、鋸末屑、
糞便、米糠、酒糟等糟渣飼料混合均勻后使用。這種方法效率低些，適用于規模不大的豬場。
4、墊料發酵操作
1）將發酵墊料，發酵床菌種，水按配比準備待用；
2）先將發酵床菌種倒入準備使用的水中稀釋攪拌均勻浸泡2-12小時活化菌種，增強菌種活性，稀釋用水最好為井水或河水，若為自來水請放置24小時后再用；
3）攪拌發酵：①如有攪拌機：可以先將發酵原料混合2分鐘后，再倒入菌種稀釋液攪拌4分鐘；②沒有攪拌機：在地面上鋪上發酵墊料翻倒兩次混合均勻，再澆發酵床菌種稀釋液翻倒兩次混合均勻。堆成高約0.6米、寬2米的長方形物料堆，并在堆頂打孔通氣。最后用長方形塑料布將肥堆覆蓋保溫、保濕、保肥，塑料布與地面相接，隔1米壓一重物，使膜內既通風又避免被大風鼓起。發酵過程中應特別注意翻堆通風換氣，夏、秋季節早晚要揭膜通風翻堆一次（1～2小時），天氣晴朗時可在頭天傍晚揭膜，次日早上覆蓋。堆漚4～6天后，堆溫可升至60～70℃。
注意：如發酵失敗，查墊料有否加入防腐劑、殺蟲劑，水份是否過高或不足造成的。視發酵混合物水分多少增減配比，發酵混合物的總水分應控制在60～70%。過高過低均不利于發酵，水過少，發酵慢；水過多會導致通氣差、升溫慢并產生臭味。水分合適與否判斷辦法：手緊抓一把物料，指縫見水印但不滴水，落地即散。
三、發酵床懶漢養豬法管理
1、發酵床管理
豬舍中的鋸屑變少時，適當補充缺少部分，并同時補充發酵床菌種之一。為利于豬拱翻地面，豬的飼料喂量應控
制在正常量的80%，飼料均應采用發酵飼料飼喂（使用發酵床菌種之二厭氧發酵飼料，詳情見生物發酵飼料說明）。當糞、尿成堆時挖坑埋上即可。地面濕度必須控制在60%，應經常檢查，如水分過多應打開通風口，利用空氣調節溫度。只要一個月噴一次發酵床菌種之一即可。發酵床菌種是專門征對發酵床培養的活性劑，按1：300的比例摻水，噴灑在地面上，可以提高土壤微生物的活力，加快對糞、尿的降解、消化速度。另外，平時發現豬大便堆積得比較多時，把它向空地撒一撒，便于充分分解。另外，地面不能太干燥，就是既要保持很松散，但是又不能有揚灰，不能有灰塵揚起來，否則豬容易得呼吸道病。在特別濕的地方加入適量新的鋸末屑、稻谷殼粉，鋸末屑、稻谷殼粉各50%。用叉子或便攜式犁耕機把比較結實的墊料翻松，把表面凹凸不平之處弄平，豬全部出欄后，最好墊料放置干燥2-3日；將墊料從底部反復翻弄均勻一遍，看情況可以適當補充發酵床菌種混合物，重新堆積發酵，間隔24小時后即可再次進豬飼養。飼養密度：單位面積飼養豬的頭數過多，床的發酵狀態就會降低，不能迅速降解、消化豬的糞尿，一般每頭豬占地1.2～1.5平方米。
2、飼養管理
發酵床養豬飼養管理，與傳統養豬模式沒特殊的地方。
1）與傳統養豬一樣，首先要打好疫苗，控制疾病的發生；
2）進入發酵舍前必須做好驅蟲工作；
3）進入發酵舍豬大小必須較為均衡，健康；
4）保持適當的密度：養豬的頭數過多，發酵床的發酵效果就會降低。一般7-30kg的豬0.8-1.2平方米/頭，30-100kg的豬1.2 -1.5 平方米/頭 ；
5）使用發酵床菌種之二厭氧發酵的生物飼料；
6）注意通風管理，帶走發酵舍中的水份，天氣悶熱時，開啟風機強制通風，以達到防暑降溫目的；
7）日常檢查豬群生長情況，把豬太小的豬挑出來，單獨飼養。
編輯詞條EM菌
EM菌為有效微生物群的英文縮寫，它能使光和菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌、醋酸菌、雙歧桿菌、放線菌七大類微生物中的10屬80種有益微生物共生共榮。它是由世界著名應用微生物學家日本琉球大學比嘉照夫教授發明的，EM技術是目前世界上應用范圍最大的一項生物工程技術。和一般生物制劑相比，它具有結構復雜、性能穩定、功能齊全的優勢，表現出前所未有的高科技水平。迄今為止，EM已狂風般席卷日本、美國、巴西、法國、臺灣等90多個國家和地區。
EM菌技術能運用在工業、農業、畜牧業和環保上。在水處理方面能降低COD、BOD、SS，降低水中的含泥量，分解營養鹽類物質和除臭，保持水質清新，有利于水產養殖。EM原液還能在動物消化道內和飼料中的生長繁殖，并能在動物內生產一個營養加工廠，為其合成大量糖類、淀粉類、蛋白質和氨基酸營養物質。不僅如此，這些有益微生物還能分解飼料中的粗纖維，使這些不易消化吸收利用的粗纖維轉化成能被動物吸收的營養物質，提高動物對飼料的消休吸收利用率。這些微生物還能生產品種全、數量多的各種抗生素，提高動物的抗病力，殺死病原微生物，抑制腐敗菌生長。實踐證明，用EM養蝦從未發生過爛尾現象；用EM原液防治鱉病療效也非常顯著，具體方法：水池潑灑濃度為1ppm5ppm，重要時期為5ppm10ppm，治療疾病時則以10ppm為宜，拌飼料時兌水濃度為3‰。注意EM不能與殺菌劑或抑菌劑同用。
EM菌是由80多種有益微生物組成，自日本引進后，在我國的種植、養殖、水產等高產高效方面創造了許多奇跡。實踐證明，使用EM菌后各種動物、植物產量高、品質優、口感好，價格成倍提高，其經濟效益比一般的種植、養殖場提高數倍。
福建省永定縣招寶生態農莊使用EM菌后，在養殖數以萬計的畜禽場內聞不到臭味，環境顯得非常優美，特別是在養殖的特種野豬中使用EM菌后，效果非常顯著，主要表現在以下5點：
1、飼喂EM后，野豬的食欲、飼料報酬、飼料轉化率明顯提高，提前20天上市，降低生產成本。
2、基本消除豬舍的臭味，好看不到蚊蠅，杜絕了各種病源的發生，減少了用藥成本。
3、改善體內環境，增強抗病能力，提高免疫力，畜禽發病率和死亡率降低80%以上，成活率達98%以上。
4、用EM后基本不用藥，同時降低了野豬肉中脂肪、膽固醇含量，肉質更鮮美香醇，加上野豬主食無污染的青草、青菜，真正屬于市場需求大、價格高的無公害綠色食品。
5、母野豬的繁殖率明顯提高，平均每胎1012頭，比原來提高了30%。
一、用于噴灑圈舍和野豬飲水。
配制方法：原料為EM原露50克，紅糖50克，水25公斤。將紅糖溶于40℃溫水中與EM原露混合均勻，放置2小時左右使EM菌群激活。加入水至所需濃度拌均勻，密封于塑料袋、桶、缸等容器中，放置在陰涼避光處48小時即可使用。
二、用于飼料發酵。
1、制作方法：比例：100克EM原露，100克紅糖，15公斤水，50公斤飼料（如：青草、樹葉、玉米秸、麥秸、花生秧、紅薯蔓等，粉碎成細面。）配制方法：同上。
將配制好的液體均勻灑于飼料中，并攪拌均勻，裝入塑料袋、桶、缸等容器中，或用薄膜覆蓋均可，壓實密封。發酵4（夏）10（冬）天即可作飼料喂養動物。
在使用EM時應注意：1、發酵后有酒曲香味，如有臭味則證明失敗。2、發酵中可以攪拌一次。3、不得與抗生素同時應用。
EM特別功效大集萃
以下EM是指保健EM，保健EM要求嚴格按照操作方法培育。以下內容來自我們長時間和學員多年來反饋的一些總結。我們再三提醒大家，EM雖然功效多多，但不是萬能的，遇到有較大疾病，建議你馬上去醫院治療。
1.止血：在日常勞動和生活中，我們經常會遇到刮破點皮造成流血的事情。這時，你把受傷的地方用幾滴純保健EM，會疼痛3-4秒鐘后馬上就會止血，注意不要沾上生水，連續2-3次，傷口較大用棉簽清洗，傷口不會發炎，并迅速愈合。此法也適合于動物。
2.治燙傷（小面積的，水燙火燙均有效）：對燙傷的地方馬上用純保健EM涂檫，一種清涼感覺讓辣痛感即刻消失，2小時一次，一般一天左右即感到好了。此法對小面積脫皮燙傷效果都非常理想，燙傷部位不會發炎（燙傷部位不要接觸生水）。大面積燙傷為安全起見，請馬上去醫院治療。
3.治療腹瀉：十分有效，幾乎是百試百靈。日常生活中吃錯東西等因素引起腹瀉，馬上用20毫升（礦泉水瓶蓋2-3蓋），兌溫開水50-100毫升，一次服下，一般10分鐘左右就見效了。
4.降火氣：冬季吃火鍋或油炸食品等因素經常感覺到體內火氣大，每天用50毫升保健EM兌溫開水分2-3次飲用，效果極佳。
5.治腳氣：在3公斤的溫水中加入0.3公斤的保健EM，把腳放入水中浸泡20分鐘，連續7-10天，腳氣消失。
6.治口腔潰瘍：口腔潰瘍破爛后，先在漱口杯中裝上大半杯溫開水，加入50毫升保健EM，進行漱口，在漱口過程中用牙刷輕輕刷去潰瘍表面的黃膿。刷牙后，每天三次用50毫升溫開水兌20毫升EM分幾次含在口中（不怕酸者可用純EM），并用舌頭把含在口中的EM水洗潰瘍的傷口，1-2痊愈。
7.治頭皮屑：先用洗發水洗發后，在5公斤清水中加入0.5公斤EM，用來沖洗頭發，頭發會感覺到非常柔軟，洗后有一種清香，頭皮屑會慢慢減少，頭發變柔變亮。
8.防治兒童痱子：每次在洗澡時，在10公斤溫水中加入0.5公斤EM，能有效防治兒童痱子，兒童、大人洗澡后感覺到十分干凈、清爽，一些瘙癢癥也不治而愈。對痱子較嚴重的兒童，采用50毫升溫開水中對50毫升EM的比例直接涂擦痱子處，幾天即見消失。
9.治蚊蟲叮咬：蚊蟲叮咬處又疼又癢，馬上用純EM涂擦，一般幾秒鐘痛癢減輕或消失，紅腫開始消退；在房間里噴少許EM，蚊子明顯減少，在身體裸露處噴少許EM，蚊子、螞蟥極少叮咬。
10.治紅眼?。河?0毫升溫開水兌50毫升EM每天分3次清洗病眼，1-2天痊愈。
11.治中耳炎：用棉簽把純EM涂擦或滴入耳中，每日2次，1-2天痊愈
12.治一般皮膚?。阂恍┮话闫つw病均可用純EM涂擦，往往會收到一些驚喜的效果。
13.治厭食癥：每日三次飯后喝一小杯EM（10-20毫升EM兌100毫升溫開水），會感覺到胃口特別好，食欲大增。
14.動物方面：動物相互毆斗或其它原因產生傷口，可直接將EM噴淋到動物傷口上（最好將EM加熱到35-45度使用），如果傷口化膿，用50%的EM清洗后再涂擦純EM，絕大多數會在幾天內愈合；遇到一些一下子難以辯明的動物毛病的初期，灌服些EM或將50%的EM浸泡食物飼喂，也可在飲水中加入10%的EM，許多疾病都會自然轉好，讓獸醫都無法解析?！?
15.將EM稀釋成50倍，每周一次噴灑葉類蔬菜，蔬菜生長茂盛，產量顯著提高，特別口感純美自然。
16.消除內室異味：將EM兌水5倍，用手持小噴霧器噴灑有異味的居室，瞬間異味減輕、消失，并可保持數天。
17.夏天蚊子多，用純EM噴灑你坐的室內或用少量EM涂擦裸露的身體部位，蚊子遠離于你。