作為一個財經工作者，我認為農村小加工廠應主要面向農村土特產也即綠色食品進行加工。
一是可搞經濟作物和農產品深加工，投資建立食品加工廠。如產蘋果的地方可以加工蘋果罐頭，有桔子的地方加工桔子罐頭，有晶頭的地方加工晶頭，這樣可將農產品轉化形式，算儲藏時間，可讓這類產品實現長途販運，并提高產品的價值，從而增加農產品收益。
三是搞糧食深加，投資建立糧食加工廠，比如產稻谷的地方加大大米，進行包裝或精裝，提高大米價值，實現種植效益；如果生產小麥，就進行面粉加工并進行面條生產，實現小麥產出效益。
三是如果是經濟林區，可投資建木材加工廠，將森林里的木材進入城市建筑需要的各種半成品加工，產竹子的地方也可搞竹類產品深加工，提高林區經濟效益。
四是如果是在湖區海邊可搞水產加工廠，將魚類水產養殖效益。
這也就是所謂“靠山吃山、靠水吃水”，而且就近生產加工，生產加工成本低，具有比較優勢。
謝謝邀請！在農村有以下廠、場可以投資:1、塑鋼、鋁合金廠，細木工加工廠，家俱廠，服裝廠，掛面廠，酒廠，食品廠，蔬果罐頭廠，大米加工廠，食用油加工廠，肉類、蛋類加工廠等。2、禽類飼養場，畜牧飼養場，水產品養殖場等。3、花類種植場，苗圃種植場，藥材種植場，農場等。只要一絲不茍的去經營，這些廠、場都有一定的發展前途。！