在監管過程中,檢測是至關重要的一環。目前檢測大米中鎘元素可以采用的方法眾多,如常用的石墨爐原子吸收法和ICP-MS法,但是應用現有的檢測儀器測試大米中鎘元素時需要的前處理過程步驟多、時間長,不能有效應對突發事件時的檢測或者大批量樣品的檢測。同時,由于谷物中鎘元素含量低,需要檢測儀器具有良好的靈敏度和穩定性才能保證測試結果的可靠性。但是滿足要求的檢測儀器尤其是進口品牌產品使用成本及維護成本高昂,不具有普遍廣泛應用性。
為了更高效、更準確、更經濟地測試谷物尤其是大米中鎘元素,由中國分析測試協會標準化委員會提出,國家糧食局科學研究院和北京金索坤技術開發有限 公司共同起草了《谷物中鎘的測定 稀酸提取 火焰原子熒光光譜法》CAIA標準,該標準于2018年9月1日正式實施。整個樣品前處理過程為:稱取0.1 g-0.5 g試樣(精確至0.001g)置于離心管加硝酸定容至20 mL,搖勻,離心5 min后測上清液。使用火焰原子熒光產品測試僅需十秒左右。該方法適用于快速測試大米中鎘元素。
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